Beeren Nice Cream: fruchtiger Nachtisch mit Kokoskefir


Diese leichte Eisvariante schmeckt nicht nur gut, sie ist perfekt als leichter, natürlich süßer Nachtisch. Denn Nicecream besteht lediglich aus gefrorenen Bananen, die wahlweise mit frischen oder gefrorenen Früchten zu einem leckeren Eis gemixt werden. Zusätzlich geben wir unseren selbstgemachten Kokoskefir hinzu. Dadurch erhalten wir eine kalorienarme, vegane Beeren Nicecream.


Diese supergesunde, fruchtige Nice Cream ist sommerlich-erfrischend mit selbstgemachtem, veganem Kefir aus Kokosmilch und Erdbeeren. Den Kefir haben wir natürlich selber gemacht aus einer Kefir -Kapsel. Zur Anleitung geht´s hier lang. Damit klappt's auch: eine Anleitung, wie veganer Joghurt aus selbst gemachter Kokosmilch hergestellt werden kann, haben wir bereits in unserem Blog vorgestellt. Statt einer Kefir-Kapsel für den veganen Kokosjoghurt einfach die YOGUT Starterkulturen natur oder mild verwenden.

Lust auf noch mehr Eis? Mit Joghurt könnt ihr auch super leckeres Eis am Stiel zubereiten.


Zutaten

  • 150g gefrorene Banane
  • 100g gefrorene Beerenmischung
  • 50ml selbst gemachten Kokoskefir
  • 1TL Kokosraspeln
  • evtl. Toppings nach Wahl

Zubereitung