5 x Joghurtwissen: Warum du Naturjoghurt täglich essen solltest
Selbst gemachten Naturjoghurt jeden Tag essen – ob mit dem Frühstücksmüsli oder als Snack zwischendurch – das macht sich positiv bemerkbar. Denn es hilft uns dabei, fit und gesund zu bleiben. Joghurt ist nachweislich gut für Immunabwehr, Psyche, Zähne, Zellen und sogar für einen flachen Bauch. Doch das gilt nur, wenn es sich um extrafrischen, nicht erhitzten und puren weißen Naturjoghurt oder veganen „Joghurt“ handelt. Also keinesfalls für zuckrigen Fruchtjoghurt aus dem Kühlregal! Hier bekommst du 5 x Joghurtwissen in feinen Text-Häppchen:
1. Joghurt macht das Immunsystem fit
Die in Joghurt und mit Joghurtkulturen selbst gemachten Pflanzencremes enthaltenen Milliarden von Milchsäurebakterien regen die Verdauung an, sorgen für ein vielfältiges Darm-Mikrobiom und eine starke Darmbarriere. Und die sorgt dafür, dass Viren und andere schädlichen Mikroben nicht ins Blut gelangen. Täglich Naturhjoghurt essen ist also ein dickes Plus fürs Immunsystem!2. Täglich Joghurt essen macht gute Laune
Mit einem vielfältigen Darm-Mikrobiom und einem gesunden Darm geht auch eine gesunde Psyche des Menschen einher. Denn der Darm ist eng mit dem Gehirn verbunden. Durch den Vagusnerv tauschen sie Informationen aus, die Darmbakterien produzieren Botenstoffe und deren Vorstufen, die unsere Stimmung beeinflussen. Wer mit Joghurt seine Darmflora vielfältig macht, hilft genau dabei!3. Naturjoghurt liefert Vitamine und Mineralstoffe
Schon 200 Gramm Joghurt am Tag füllen etwa die Hälfte des täglichen Vitamin- und Mineralstoffbedarfs einer erwachsenen Frau. Naturjoghurt liefert viel Kalium, Zink, Vitamin B5 und B12. Gerade Vitamin B12 ist für Vegetarier interessant, weil das Vitamin nur in tierischen Produkten zu finden ist. Veganer müssen hier aktiv werden und ergänzen!4. Joghurt gut für schöne Zähne
Laut Wissenschaftlern sorgt Joghurt dafür, dass der Zahnschmelz glatter und somit weniger anfällig auf den Angriff von Kariesbakterien ist. Auch der Anteil dieser Bakterien im Mundraum sinkt durch das Essen von Joghurt und Gemüse. Wie gut, dass wir tolle Rezepte Joghurtdipp zu Rohkost oder im Gemüsecurry für die tägliche Portion Naturjoghurt haben!5. Auch fürs Abnehmen: Naturjoghurt macht einen flachen Bauch
Joghurt hat allein schon über die enthaltenen Milchsäurebakterien einen verdauungsfördernden Effekt und wirkt dadurch einem Blähbauch entgegen. Doch auch wenn es ums Abnehmen und vor allem das zurzeit so gehypte Thema Bauchfett geht, zeigt Joghurt ertaunliche Ergebnisse: Teilnehmer einer Studie der Uni von Tennessee/USA verloren im Schnitt 22 Prozent mehr Gewicht und konnten bis zu 60 Prozent mehr Bauchfett abbauen. Der Clou: Sie hatten Joghurt auf dem Speisezettel und damit mehr Calzium aufgenommen. Noch ein gutes Argument, um Joghurt täglich zu essen!Text: Heike Mühldorfer
